ضمن البرنامج التدريبي للنسخة الثامنة من المشروع الوطني “روافع للفندقيين”، تلقّى المشاركون محاضرة بعنوان “فن تقديم الخدمة” قدّمها الأستاذ مصطفى فرحات، تناولت أسس تقديم الخدمات الفندقية وفق المعايير المهنية.
وتعرّف المشاركون خلال المحاضرة على مبادئ تجهيز طاولات الطعام، وآليات تقديم المأكولات والمشروبات، إلى جانب أساليب تقديم الخدمة المختلفة داخل المنشآت الفندقية. كما جمعت المحاضرة بين الجانبين النظري والعملي، مما أتاح للمشاركين تطبيق المهارات المكتسبة وتعزيز جاهزيتهم للعمل في قطاع الضيافة.
